今年，，，，，，，消耗者在超市购置包装食物的时间，，，，，，，不知道有没有注重到，，，，，，，许多食物的包装上都多了一个小的表格——“营养因素表”，，，，，，，内里标示出了您所购置的食物中能量和许多营养素的含量，，，，，，，如卵白质、脂肪、碳水化合物、钠，，，，，，，有的食物上还标出了更多的营养素如种种维生素、微量元素等等。。。。。。。别小看这小小的因素表，，，，，，，它对消耗者选择食物、合理搭配膳食起着很主要的指导作用。。。。。。。这也是我们国家凭证国际老例和实践履历，，，，，，，要求企业对消耗者所做的一个“营养允许”。。。。。。。
钠是营养标签中必需标示的一个因素，，，，，，，之以是强制要求，，，，，，，是思量到我国住民的食盐（钠）的摄入量较量高，，，，，，，为了让住民更科学地选择和较量食物、有目的地镌汰钠的摄入量而专门要求的。。。。。。。同时也是为了配合国家的减盐行动，，，，，，，增进食物行业改善工艺，，，，，，，镌汰食物中过多的钠。。。。。。。

仔细的朋侪可能会发明，，，，，，，有的食物，，，，，，，在食物标签上的“配料表”中显着没有使用食盐（或者氯化钠），，，，，，，但营养因素表中钠含量却不是“0”，，，，，，，有的还挺高的。。。。。。。这些钠究竟是从哪儿来的呢?

着实，，，，，，，无论是食盐照旧钠，，，，，，，都是我们一样平常生涯离不开的，，，，，，，也是种种动物和植物离不开的，，，，，，，因此钠在种种食物中都自然保存。。。。。。。一样平常我们吃的米面类、蔬菜水果类、肉蛋奶类等等，，，，，，，都是自己就含有钠的，，，，，，，只不过含量有高有低。。。。。。。另外，，，，，，，食物加工中使用到的添加剂中，，，，，，，也会有钠，，，，，，，如作为防腐剂使用的苯甲酸钠、作为增稠剂的淀粉磷酸酯钠、作为酸度调理剂的富马酸钠、碳酸钠、作为甜味剂的环已基氨基磺酸钠（即甜蜜素）等等，，，，，，，若是加工历程中使用了这些含钠的添加剂，，，，，，，也会给食物中带来少量的钠。。。。。。。

不过，，，，，，，无论是食物自己的钠，，，，，，，照旧来自添加剂的钠，，，，，，，对我们的总的钠摄入量所起的作用都很是细小。。。。。。。我们一样平常饮食中所要注重的，，，，，，，首先照旧烹饪时要适当控制食盐的使用量，，，，，，，不要让烹制的食物过咸，，，，，，，咸的食物虽然口感上一时能过瘾，，，，，，，但长时间钠摄入过高就欠好了。。。。。。。其次是只管少购置腌制的食物和酱类，，，，，，，如腌肉、腌菜、辣酱、黄酱等，，，，，，，这些食物内里的钠含量经常高得惊人，，，，，，，适当佐餐即可，，，，，，，但不要养成“不吃炒菜、光靠辣酱下饭”的饮食模式，，，，，，，恒久云云，，，，，，，不但钠摄入量过高，，，，，，，其他营养素也容易缺乏或不平衡。。。。。。。

另外，，，，，，，我们国家划定了，，，，，，，若是食物企业在标签上声称“低钠（低盐）”、“无钠（无盐）”等等，，，，，，，其钠含量都有详细的要求，，，，，，，如低钠的要求是钠含量≤120 mg/100 g或100 mL，，，，，，，以是，，，，，，，购置包装食物时，，，，，，，选择有“低钠”或“无钠”声称的食物，，，，，，，也是镌汰钠摄入量的一种方法。。。。。。。

“平衡”、“多样化”的膳食是包管康健饮食的基石，，，，，，，把这个理念贯串到我们生涯中，，，，，，，相信各人都可以做得很好。。。。。。。